Arte Culinario y gustos personales

Carmen Tye del blog Cafe y puntadas, Erika del blog Punto a punto, Montse del blog Labores y María Luz del blog Ameyemene me han pasado un Meme nuevo, el cual consiste en nombrar quien te lo da ... Varias amigas que me recuerdan siempre, Gracias!!! ;)

Las reglas son estas:
1-Nombrar y linkear la persona que te lo otorgo.
2-Colocar el reglamento en mi blog.
3-Otorgarlo a 6 personas y avisarles en sus blog.

Un alimento que no me gusta:
Los sabores acidos o amargos.

Nombrar 3 comidas favoritas:
Paella de mariscos, Lomo a la pimienta,Cazuela de mariscos

Mi receta favorita:
No se trata de mi receta favorita sino la más pedida en casa es: Locro, milanesas con ensaladas, y varias de la cocina Checoslovaca

Mi bebida favorita:
Cualquiera sin alcohol

El plato que sueño lograr:
Un arrollado de amapolas que nunca he conseguido la receta

Mi mejor recuerdo culinario: Aquellas que hice a mi hija cuando era bebe.

Se lo envío a estas amigas para saber de sus gustos culinarios:



EL MUNDO DEL TEJIDO (AUSTRIA-LIGGY)
CROCHET Y AMISTAD (CHILE-ZITA)
DALIS (VENEZUELA)
TIERRA DE TEXTILES (CANADA-SYLVANA)
VIVIANA COUNTRY (ITALIA) VIVI
EL ULTIMO PASTEL (FRANCIA-ANDREA Y PIERRE)

Siguiendo con el tema culinario
Los dulces

• Son una buena fuente de energía, aportan al organismo 4 calorías por gramo

• Algunos investigadores han demostrado que el consumo de alimentos dulces al parecer no está relacionado con el peso corporal. No existe hasta ahora ninguna relación entre preferencias, aceptación y consumo de lo dulce y el sobrepeso.

• Antes se tenía la creencia que el azúcar y los dulces producían hiperactividad o un comportamiento agresivo o violento, sin embargo varias investigaciones han demostrado lo contrario.

• Estudios realizados en la escuela de medicina de Chicago por la Dra Bonnie Spring demuestran que los hidratos de carbono principalmente los simples (azúcar y alimentos que la contengan como los dulces) ayudan a disminuir la ansiedad y la tensión, se piensa que esto se debe a que los hidratos de carbono permiten una mayor entrada al cerebro del triptofano, el cual produce calmante natural conocido como serotonina.

• Investigaciones efectuadas por Judith Wurtman, del Instituto Tecnológico de Massachusetts han demostrado que las mujeres que presentan el síndrome premenstrual se recuperan de manera más rápida cuando consumen pan, dulces y chocolates que cuando no lo hacen. Se tiene la hipótesis de que esto se debe a la serotonina, sin embargo los británicos consideran que el consumo de estos hidratos de carbono contribuye a elevar el azúcar en la sangre, a recuperar los niveles normales de progesterona y aliviar los síntomas.

• En el American Journal of Clinical Nutrition se publicó un artículo en el cual se demostró que al restringir a los niños algún alimento, su preferencia y consumo por ese alimento se va a ver incrementado, esto no quiere decir que se les debe de dar de comer a los niños lo que quieran en las cantidades que sean, sino que se busca crear una conciencia en los padres para que den a sus hijos una dieta balanceada y que los guíen para que aprendan a elegir qué y cuánto comer.

HOY ES VIERNES ENTONCES A DISFRUTAR DEL FIN DE SEMANA , SI ES CON ALGO DULCE AL LADO MEJOR ;)